チェーンの居酒屋が不調だと聞きました。
地元は個人経営ばかりなんで、ちょっとした都市に行かなければ
そうした店はありません。
以前は神戸大阪に行くとなると団体の場合はそうしたお店の飲み
食べ放題コースというのを選びました。
おおよそ3500円で2時間ほどのものになるでしょうか。
大人数だと好みも違えば、若い子がいるとかなり飲み、かなり食べ
ますから無難な選択となります。
当初は満足度も高く、また行こうと思うような店もありました。
しかし・・・
いつの頃からか何かが変わってしまったのか、コースの内容が
特にメニューが少なくなり、飲み物が増えその中からでのみ選べ
なくなってしまうと、満足度も急降下。
そしてご存知の方ならAという店は他ではBとかCを名乗ってはいる
けど、まったく同じ系列でメニューも似通っています。
またそういうお店は資本力もあるのか、グルメサイトなどではトップ
の方に表示されることが多いようです。
そんなこんながあり、また団体ではなく4~5人の同じ年齢の仲間と
行くときは、そういうお店選びは避けるようになりました。
飲み放題ではなく良い酒と地元産の刺身や本日お薦めの料理な
ど高級なお店でほんの少し食べる。
この方が満足度が高くなり、圧倒的によくなってきましたね。
また客層も若い人が少ないから落ち着いているし、そんなに少なく
ないところをみると最近はそちらの方が人気なのでしょう。
一度こうした方がよくなるともう戻れません・・・
定番のからあげ、焼き魚、スピードメニュー、どれ一つとってもまった
く味が違うため、がつがつ食べるよりもじっくり味わえますから。
飲み物も飲み放題のものは味が薄かったり、逆に濃かったりとムラ
がある上に、いつ封が切られたのかもわかりませんから、気が抜け
ていることが多いけど、いいお店は飲み物にこだわっているので
容器から種類からレベルが違う。
しょっちゅう行くならどうしても高いものは避けがちとはいえ、たまに
ならやはり記憶にも残るような良店がいいでしょう。
今では常連のお店を数軒作ることも出来ました。
そして今後を考えると円安で輸入物がダメージじゃないかな。
価格を抑えてきたチェーン店が四苦八苦なのもそうしたことが一番
痛手で、今後を考えるとますます品質が落ちていくことでしょう。
人生残り少なくなってきました。
食の機会は確実に減っているため、少しでも満足の行くものにしたい
と思います。
地元は個人経営ばかりなんで、ちょっとした都市に行かなければ
そうした店はありません。
以前は神戸大阪に行くとなると団体の場合はそうしたお店の飲み
食べ放題コースというのを選びました。
おおよそ3500円で2時間ほどのものになるでしょうか。
大人数だと好みも違えば、若い子がいるとかなり飲み、かなり食べ
ますから無難な選択となります。
当初は満足度も高く、また行こうと思うような店もありました。
しかし・・・
いつの頃からか何かが変わってしまったのか、コースの内容が
特にメニューが少なくなり、飲み物が増えその中からでのみ選べ
なくなってしまうと、満足度も急降下。
そしてご存知の方ならAという店は他ではBとかCを名乗ってはいる
けど、まったく同じ系列でメニューも似通っています。
またそういうお店は資本力もあるのか、グルメサイトなどではトップ
の方に表示されることが多いようです。
そんなこんながあり、また団体ではなく4~5人の同じ年齢の仲間と
行くときは、そういうお店選びは避けるようになりました。
飲み放題ではなく良い酒と地元産の刺身や本日お薦めの料理な
ど高級なお店でほんの少し食べる。
この方が満足度が高くなり、圧倒的によくなってきましたね。
また客層も若い人が少ないから落ち着いているし、そんなに少なく
ないところをみると最近はそちらの方が人気なのでしょう。
一度こうした方がよくなるともう戻れません・・・
定番のからあげ、焼き魚、スピードメニュー、どれ一つとってもまった
く味が違うため、がつがつ食べるよりもじっくり味わえますから。
飲み物も飲み放題のものは味が薄かったり、逆に濃かったりとムラ
がある上に、いつ封が切られたのかもわかりませんから、気が抜け
ていることが多いけど、いいお店は飲み物にこだわっているので
容器から種類からレベルが違う。
しょっちゅう行くならどうしても高いものは避けがちとはいえ、たまに
ならやはり記憶にも残るような良店がいいでしょう。
今では常連のお店を数軒作ることも出来ました。
そして今後を考えると円安で輸入物がダメージじゃないかな。
価格を抑えてきたチェーン店が四苦八苦なのもそうしたことが一番
痛手で、今後を考えるとますます品質が落ちていくことでしょう。
人生残り少なくなってきました。
食の機会は確実に減っているため、少しでも満足の行くものにしたい
と思います。